VIVERE IN SALUTE

I LEGUMI

CECI
LEGUMI ORIGINARI DELL'ORIENTE HANNO UN ALTO CONTENUTO DI PROTEINE DDI SALI MINERALI, IN PARTICOLARE FERRO E CALCIO, UTILE PER LA STRUTTURA OSSEA E L'OSTEOPOROSI
HANNO UNA CONSISTENZA MORBIDA E UN SAPORE GRADEVOLE, SONO INJDICATI NELLE DIETE DIMAGRANTI ANCHE PERCHE' DANNO UNA SENSAZIONE DI SAZIETA' E SONO UN RIMEDIO PER LA STITICHEZZA

FAGIOLI
HANNO PROPRIETA' SALUTARI E CONTENGONO LECICOLINA (LECITINA +COLINA) CHE AIUTA LA MEMORIA SONO CONSIGLIATI SIA NELL'INFANZIA CHE NELLA TERZA ETA' MA NON ADATTI A CHEI SOFFRE DI COLITE

FAVE
FRESCHE SECCHE SGUSCIATE HANNO LE CARATTERISTICHE DEGLI ALTRI LEGUMI OTTIME NELLE DIETE DIMAGRANTI
L'UNICA CONTROINDICAZIONE E ' PER CHI SOFFRE DI FAVISMO UN'INTOLLERANZA EREDITARIA ALLA VECCINE UNA TOSSINA DELLE FAVE CHE ATTACCA I GLOBULI ROSSI CHI E' INTOLLERANTE NON SOPPORTA NEMMENO L'ASPIRAZIONE DEL POLLINE

LENTICCHIE
SONO I LEGUMI PIU' ANTICHI
SONO RICCHE DI PROTEINE E SALI MINERALI
IN ITALIA SI CONSUMANO AL PRIMO DELL'ANNO COME PIATTO BENAUGURALE, MA L'ABITUDINE DOVREBBE ESSERE DI CONSUMARLE IN QUALSIASI STAGIONE

PISELLI
SPESSO CI DIMENTICHIAMO CHE SONO LEGUMI VENGONO INFATTI CONSIDERATI COME VERDURE VANNO BENISSIMO PER LE DIETE DIMAGRANTI PERCHE' HANNO POCHE CALORIE E TANTE PROTEINE

SOIA
LA SOIA E' ORIGINARIA DEL GIAPPONE EDELLA CINA
LA SOIA HA MAGGIORE APPORTO PROTEINICO RISPETTO AGLI ALTRI LEGUMI
QUESTE PROTEINE SONO SIMILI A QUELLE ANIMALI PER GLI AMINOACIDI CHE CONTENGONO
HANNO UN BUON APPORTO DI CALCIO E FERRO E RIDUCONO IL COLESTEROLO NEL SANGUE

I LEGUMI

SPESSO NON SI USANO ABBASTANZA SONO INVECE MOLTO UTILI PER IL NOSTRO ORGANISMO, CONTENGONO PPROTEINE , SALI MINERALI (IN PARTICOLARE FERRO E CALCIO, AMIDO E VITAMINE B HANNO DEGLI AMINOACIDI CHE NEI CEREALI NON SONO PRESENTI.
POSSONO RIDURRE IL COLESTEROLO NEL SANGUE PERCHE HANNO ACIDI GRASSI POLINSATURI

VOCABOLARIO YOGA

YAMA = ASTENSIONI RIGUARDA LA CONDOTTA MORALE

NON ESSERE VIOLENTI - NON ESSERE FALSI - NON RUBARE -NON ACCUMULARE QUINDI NON DONARE

NIYAMA = RIGUARDA LA CONDOTTA MORALE NEI CONFRONTI DI SE STESSI

ESSERE PURI CON AZIONI E PENSIERI - ACCONTENTARSI DI QUELLO CHE SI HA - SEGUIRE UNA REGOLA MORALE (TAPAS) - STUDIARE SE STESSI -
PREFIGGERSI UN FINE E RAGGIUNGERLO

ASANA = SONO PARTICOLARI POSTURE CHE VANNO MANTENUTE AL LUNGO FAVORISCONO LA CONCENTRAZIONE DELLE ENERGIE VITALI ALL'INTERNO DELL'ORGANISMO MEDIANTE L'ATTIVAZIONE DEI CHAKRA
PRANAYAMA = CONTROLLO DELLE ENERGIE VITALI ATTRAVERSO IL RESPIRO CHE PORTA ALLA PRESA DI COSCIENZA DELL'ATTO RESPIRATORIO COME SCAMBIO CON IL MODO ESTERNO
PRATYAHARA = DISTACCO DA TUTTO CIO' CHE E' MATERIALE QUINDI ISOLAMENTO DEI SENSI (CONTEMPLAZIONE)
DHARANA = CONCENTRAZIONE,L'AFFINAMENTO DELLE TACNICHE CHE PORTANO A RIDURRE LE ZONE MENTALI IN AZIONE E' IL CONTROLLO DELLA MENTE E LA FOCALIZZAZIONE IN UN UNICO PUNTO
DHYANA = E' LA MEDITAZIONE IN QUESTO STADIO LO YOGHIN (IL MAESTRO)
LIBERA LA MENTE FINO ALLA TOTALE ESPANSIONE
SAMADHY = SUPERCOSCIENZA ILLUMINAZIONE ESTASI IL RAGGIUNGIMENTO DEL NIRVANA LA COMPRENSIONE DEI PRONCIPI UNIVERSALI LA SUBLIMAZIONE LA SAGGEZZA

FINOCCHI GRATINATI

INGREDIENTI :
1 CHILO DI FINOCCHI,
3 DL DI LATTE MAGRO.
1 CUCCHIAIO DI FARINA
40 G. DI GRANA
NOCE MOSCATA
SALE

TAGLIARE I FINOCCHI A SPICCHI, CUOCERE A VAPORE PER 15'
METTERLI NELLA PIROFILA
STEMPERARE LA FARINA NEL LATTE AGGIUNGERE LA NOCE MOSCATA E FATE CUOCERE A FUOCO MODERATO, QUANDO DIVENTERA' UNA CREMA SALATE UNITE IL GRANA VERSARE IL TUTTO SUI FINOCCHI CUOCERE AL FORNO FACENDO POI GRATINARE LA SUPERFICIE

I COLORI

COME ABBIAMO GIA' DETTO I COLORI HANNO EFFETTO SU DI NOI SI PARLA ANCHE DI CROMOTERAPIA QUINDI CIRCONDATEVI DI OGGETI BLU O ANCHE VRDI SONO CLORI CHE AIUTANO IL NOSTRO RILASSAMENTO OPPPURE ANCHE SOLO FERMATEVI A GUARDARE IL CIELO IN UNA GIORNATA SERENA

IL CIELO

IL CIELO OFFRE UNO SPETTACOLO STRAORDINARIO DI NOTTE CON LE MIRIADI DI STELLE CHE SI VEDONO E SE PRESTIAMO ATTENZIONE POSSIAMO VEDERE ANCHE QUALCHE STELLA CADENTE

ANCHE I TEMPORALI OFFRONO UN MERAVIGLIOSO SPETTACOLO CHE RICORDANO I FUOCHI D'ARTIFICIO
STANDO A OSSERVARE IL CIELO POSSIAMO ANCHE VOLARE CON LA FANTASIA SUI PIANETI DOVE C'E' PACE E SILENZIO