depurare il corpo - per la salute

depurare il corpo - per la salute


la depurazione e' molto importante per la prevenzione delle malattie. Queste sono causate dalle cattive abitudini con conseguenza crescita delle tossine che si accumulano.
Riceviamo dei segnali (mal di testa, insonnia ecc.) che ci sembrano un fastidio da eliminare in effetti ci dicono che qualcosa non va nel nostro corpo.
Ci dicono che servono riposo e controllo quindi dobniamo prendere in considerazione di depurarsi dalle tossine dannose per il nostro organismo.
Abbiamo bisogno di ritrovare un equilibrio.

cosa significa depurazione ?

Siamo abituati a controllare i parametri che ci propongono gli esami di laboratorio. Quindi tendiamo a eliminarei cibi per rientrare nei parametri.
E  cio' non e' sbagliato. Ma dobbiamo ascoltare il nostro corpo.
Siamo un sistema in movimento che risponde a sollecitazioni interne e esterne.
Dobbiamo seguire una dieta leggera ricca di purificanti e povera di i tossicanti. Per procedere nel migliore dei modi bisogna ascoltare se stessi ciò può aiutare il processo depurativo.
La depurazione non deve essere una rinuncia  a ciò che ci piace ma deve soddisfare le necessità del nostro corpo per stare in salute

scrub per il corpo al sale marino

scrub per il corpo al sale marino

Il sale marino è un ottimo ingrediente per realizzare uno scrub cioè un prodotto esfoliante  per la pelle di tutto il corpo.
Durante il massaggio la grana di sale  fino, sciogliendosi rende il peeling dolce e poco aggressivo  combinato con lo yogurt  e olio e sesamo  permette di nutrire la pelle con proteine e acidi grassi.
La profumazione con l'olio essenziale di pompelmo  rende questo trattamento  ancora più gradevole  un vero tonico per l'umore. Se gradite potete sostituirlo con altri oli essenziali  di agrumi come arancio dolce o il bergamotto.

ingredienti per 1 applicazione

2 cucchiai di  sale fino
4 cucchiai di yogurt intero bianco
1 cucchiaio di olio di sesamo
5 gocce di olio essenziale  di pompelmo  o altro agrume

preparazione

Versate il sale fino  e lo yogurt in una ciotola  e mescolate bene 
Aggiungete l'olio di sesamo e per ultimo l'olio essenziale  di pompelmo

questo scrub va preparato  usato subito per evitare che si sciolga il sale fino. Massaggiare dolcemente su tutto il corpo e risciacquate bene

crudisti per gusto e per salute

crudisti per gusto e per salute

Si nutrono solamente di  cibi scaldati a temperature inferiori a 40° e che non hanno subito manipolazioni industriali.

quali cibi sono consentiti ?

Gli ingredienti di origine animale non vengono necessariamente esclusi  ma la diete include soprattutto vegetali.
E' comunque una dieta ricca di piatti  piuttosto elaborati  come lasagne  e spaghetti di verdure conditi con ortaggi marinati i formaggi stagionati con semi oleosi e persino il pane realizzato con miscele di semi, ortaggi e frutta secca. Il segreto delle preparazioni che prevedono una cottura sotto i 40°  è conservare le sostanze protettive eliminando i composti indesiderati

Come seguire una dieta crudista ?

Prima di tutto  si può introdurre un antipasto di verdure crude nel menù  e consumare frutta fuori  pasto. Ottimi sono gli smoothies, frullati di ortaggi frutta  e semi.
Per renderli più riscaldanti  basta intiepidirli  e aggiungere spezie a piacere.
Si possono introdurre  i semi germogliati  quinoa e amaranto si possono usare crudi, mentre legumi e cereali  richiedono solo una breve cottura.
Aumentare i prodotti fermentati, accanto ai latticini  anche cavoli  carote cipolle e altri ortaggi una volta fermentati diventano più digeribili  e apportano preziosi  batteri probiotici.

Vantaggi

Di solito se cuociamo ad alte temperature i principi nutritivi vengono alterati soprattutto gli enzimi utili a rinforzare il sistema immunitario.
I prodotti che mantengono i nutritivi  se consumati crudi o poco cotti sono la frutta, la maggior parte delle verdure, le erbe aromatiche, i semi oleosi, i cibi fermentati  come yogurt e crauti  il latte, i condimenti grassi  fra cui l0lio extravergine di oliva.

quali alimenti non sono compresi nella dieta ?

I funghi  selvatici che andrebbero sempre meno almeno scottati
Le patate crude sono tossiche a causa della solanina che attraverso la cottura viene inattivato.
I legumi contengono  diversi tipi di tectine  sostanze tossiche per il sangue.
L'ammollo e una breve cottura eliminano il problema.
Tutta la famiglia dei cavoli contiene sostanze tossiche che vengono completamente eliminate in cottura

quali sono gli utensili utilizzati nella dieta

Uno strumento fondamentale è l'essicatore che permette di praticare una sorta di cottura  a temperature bassissime  mantenendo intatti i principi nutritivi
Con il suo aiuto  oltre a conservare ortaggi e frutta  si possono preparare senza fornelli  deliziose crespelle  pane snack a basso indice glicemico.
Il frullatore è molto utile  permette di omogeneizzare  anche ortaggi bucce e semi  originando frullati molto  cremosi .

amaranto - il cibo degli dei

amaranto - il cibo degli dei

E' ricco di proteine ad alto valore biologico contiene il doppio della lisina un amminoacido essenziale  del quale tutti i cereali  sono piuttosto carenti. Contiene inoltre discrete quantità di calcio  fosforo  ferro e magnesio. A questo si aggiunge un buon contenuto di fibre  caratteristica quest'ultima  che lo rende utile per la regolazione  delle funzioni intestinali. E' inoltre privo di glutine  ed è quindi indicato per  chi è affetto da celiachia.
Impiego : una volta cotto  l'amaranto assume  una consistenza gelatinosa come la tapioca. I semi  d'amaranto  possono essere tostati  con un filo di olio come ingredienti per il muesli grazie al loro sapore dolciastro che  ricorda un po' la nocciola.
Anche la farina  può essere  usata per la preparazione  di prodotti da forno preferibilmente  in aggiunta a farina di farro di kamut o di frumento.
I chicchi di amaranto  quando vengono bolliti  tendono ad aggregarsi  cosa che può essere sgradita.
Per evitare questo si può cucinare l'amaranto insieme  ad altri creali  come per esempio riso o orzo  nella misura del 15 - 20 % migliorandone il sapore e il valore nutritivo. Si cuoce dopo il lavaggio  in due parti di acqua con un cucchiaino di sale marino integrale magari insieme a un piccolo pezzetto di alga Kombu. Va bollito  per 30 minuti  in un quantitativo  3 volte quello dei chicchi.
E' stato alla base dell'alimentazione delle  civiltà precolombiane

latte di mandorla proprietà

latte di mandorla proprietà

il latte di mandorla  è una bevanda tradizionale italiana originariamente prodotta nei monasteri siciliani viene maggiormente utilizzato in Sicilia Calabria Puglia Basilicata e Campania
è il risultato dell'infusione delle mandorle tritate  ha proprietà dissetanti di solito si  gusta freddo d'estate
con il latte di mandorla si preparano granite  il caffè in ghiaccio e altri dolci
 è utile nelle diete dimagranti
non contiene lattosio  ed è ricco di antiossidanti e di minerale come il potassio e i calcio
ha un basso contenuto di colesterolo
ma soprattutto  ha un sapore delizioso di frutta secca  e grande quantità di  vitamine  per chi non può bere il latte vaccino è un 'ottima alternativa

il latte di mandorla inoltre è privo di glutine e può essere tranquillamente utilizzato come il latte vaccino
contiene vitamina E, A, D, proteine omega 6 zinco calcio ferro magnesio e potassio
La composizione chimica non ha nulla a che fare con il latte animale

valori nutrizionale

energia 51 Kcal
proteine 1 g
glucidi  6,6
lipidi  2,3 : acidi grassi saturi  0,6 - acidi monoinsaturi 1,3 g - acidi grassi polinsaturi  0,4 - colesterolo 0mg -acido linoleico  0,39 acido oleico 1,3 g
rapporto acidi grassi polinsaturi/saturi  0,7

obesità infantile

obesità infantile

nel mondo il tasso di obesità infantile sta aumentando

questo problema è legato all'alimentazione e esperti hanno visto quali alimenti possono provocare l'obesità nei bambini e causare gravi danni

per esempio bambini che mangiano abitualmente patatine fritte come snack rischiano  di aumentare di peso poiché contengono molti grassi molte calorie e danno poca sazietà

altri cibi incriminati sono pollo e pesce fritti  carni lavorate e tutti i cibi che contengono molti zuccheri come dolci biscotti  bevande zuccherate  e tutto ciò che è fritto

dato che i grassi  forniscono più energia e calorie ma non danno senso di sazietà i bambini quindi tendono a mangiarne una quantità maggiore e ciò succede anche per gli adulti

vanno evitati patatine in busta e i classici fish and chips limitate le bevande ricche di zuccheri

Ormai l'obesità  è un disturbo molto frequente e in continuo aumento

ecco i fattori che influiscono

alimentazione
una iperalimentazione nei primi 18 anni di vita comporta non solo un aumento del volume delle cellule adipose  ma anche un aumento del loro numero
dopo i 18 anni le nostre cellule adipose resta pressoché invariato quindi bisogna fare molta attenzione

sedentarietà
ridotta attività fisica che in questi anni si è diffusa con l'aumento delle tecnologie
l'esercizio fisico è molto importante

familiarità
predisposizione genetica all'obesità  ma con una vita meno sedentaria e una corretta alimentazione si può comunque evitare

l'obesità infantile può comportare diminuzione dell'autostima insicurezza e isolamento e il bambino sarà quasi sicuramente obeso in età adulta

programmazione neuro linguistica

programmazione neuro linguistica

nella società moderna tendiamo a guardare le persone e le cose facendo attenzione all'aspetto esteriore e quando cerchiamo di andare oltre  la superficie rimaniamo sopresi per quello che  possiamo scoprire

il saper vedere oltre  le parole l'essenza delle cose degli insegnamenti  è importante per  raggiungere nuova consapevolezze  per migliorare la nostra vita

ci sono persone che sembrano avere fortuna successo  altre che con un minimo sforzo riescono a raggiungere risultati straordinari
molti hanno studiato questi casi e si è capito che applicavano determinati  modelli di comportamento e comunicazione e questi modelli erano utili anche per altre persone che con pratica riuscivano a raggiungere gli stesi risultati

su questo si basa la programmazione neuro linguistica

cioè una scienza che studia i comportamenti delle persone che hanno avuto successo  ed così riesce ad estrarre le tecniche 

la programmazione neuro linguistica si sviluppa in  Californi  negli anni '70 

quindi tutti possono raggiungere risultati di successo prima di tutto sfruttando energia  il vigore

per utilizzare queste tecniche l'ottimismo è in ingrediente importante infatti i saggi dicevano "volere è potere

programmazione = lavoro mentale
neuro  = filtrata e elaborata dal nostro sistema nervoso 
linguistica  = risposta agli stimoli ricevuti

la programmazione neuro linguistica  è un modo di vivere vincente e ottimistico cioè imparare ad utilizzare la mente in modo funzionale
rafforza il coraggio  e la fiducia in se stessi