la quinoa - le sue proprietà

la quinoa  è una gustosa alternativa alla carne combatte la stipsi potenzia la memori a e la lucidità  e in più non contiene glutine

è una pianta priva di glutine originaria della Ande  ricca di virtù salutari

innanzitutto è un'importante fonte di proteine vegetali di alto valore biologico e rappresenta una valida alternativa alle proteine animali 

contiene magnesio  potassio fosforo vitamina E e vitamine del gruppo B (come riboflavina e betaina)

tutte sostanze antiossidanti  ad azione protettiva e anticancro

la quinoa possiede inoltre una buona quantità di acido linoleico una sostanza che previene le infiammazioni dei tessuti  protegge il sistema cardiovascolare e la funzionalità celebrale 

ricca di fibra migliora la naturale eliminazione delle tossine attraverso l'attività intestinale

fra l'altro è adatta anche ai diabetici  e a chi soffre di iperglicemia infatti contiene metionina un aminoacido coinvolto nel metabolismo dell'insulina

altamente digeribile (come tutti i cereali senza glutine) è  un alimento consigliato a chi soffre di acidità gastrica  di reflusso  o di altri disturbi a carico dell'apparato digerente

La quinoa ha notevoli proprietà nutritive  fornisce energia ed è facilmente  assimilabile

Per questo motivo è un alimento indispensabile nella dieta degli sportivi  ma anche  nell'alimentazione dei bambini e degli adolescenti

molto saziante  povera di grassi è perfetta come fonte proteica nelle diete dimagranti perché ne basta una piccola quantità  per sentirsi sazi e pieni di energia

si lessa al vapore oppure si fa tostare

i chicchi di quino a devono essere lavai con cura in modo che la sostanza amara che li ricopre la saponina venga del tutto eliminata una volta ben asciugata  la quinoa si fa tostare per pochi minuti  in una padella antiaderente 

si fa quindi cuocere in una pentola con acqua bollente  (la quantità di acqua   deve essere doppia alla quantità dei chicchi

il tempo per lessarla è di 20'  quando la quinoa è cotta si può usare per preparare polpette  sformati come alternativa al riso

E' naturalmente biologica

la quinoa  viene coltivata in Asia America Ecuador e Bolivia

ne esistono 200 varietà differenti  in base alla morfologia del terreno  che di solito non viene trattato con sostanze chimiche  perché si tratta di un vegetale  estremamente resistente ai parassiti

quella più diffusa è quella gialla-grigio  detta Real ma ne esistono anche varianti più scure  o con chicchi misti

la quinoa è un alimento versatile in cucina si presenta in chicchi  si prepara come il riso  il miglio e il cuscus

come farina è utile nella preparazione delle torte  in sostituzione della normale farina può essere miscelata con  farina di riso

sotto forma di fiocchi  la quina viene  commercializzata anche in forma di fiocchi  ottimi da aggiungere al latte  di cereali oppure alle minestre di verdure

se desideri una colazione energetica ma leggera  gusta una tazza di latte di mandorle con un pugno di fiocchi di quinoa  e un cucchiaio di granella di nocciole

yoga - il gesto della conchiglia

E' UN LAVAGGIO DELL'INTESTINO CHE SI ESEGUE BEVENDO DUE LITRI DI ACQUA CALDA SALATA  ACCOMPAGNANDO OGNI BEVUTA CON PARTICOLARI MOVIMENTI DISCENDENTI DEL CORPO 

DALLA DISTENSIONE DELLE BRACCIA IN ALTO  CON  LE DITA INTRECCIATE  E IL RESPIRO CHE GUIDA I MOVIMENTI LATERALI DEL CORPO COME A FORMARE  DUE MEZZI ARCHI ALLA TORSIONE DEL BUSTO 

CON LE BRACCIA APERTE  SLANCIATE CON VIGORE  ALL'INDIETRO  DA UNA PARTE E DALL'ALTRA  A UNA FLESSIONE  CENTRALE ESEGUITA

  CON IL CORPO DISTESO E SOSPESO DAL SUOLO  MANTENENDOLO IN EQUILIBRIO TRA LE MANI E I PIEDI  RUOTANDO LA TESTA E BUSTO

UN ACCOVACCIARSI A GINOCCHIA PIEGATE MANTENENDO SI IN EQUILIBRIO SULLE PUNTE DEI PIEDI  FINO AD ABBASSARE  A TERRA IL BACINO  IN POSIZIONE  ACCOVACCIATA  RUOTANDO  IN TORSIONE  SPINALE IL BUSTO DA UN LATO AD UN ALTRO

CON UNA GAMBA DISTESA E L'ALTRA PIEGATA  PER POI FISSARSI AL CENTRO  COI PIEDI DIVARICATI E LE SPALLE  TRA LE GINOCCHIA APERTE

LA PRATICA VA ESEGUITA A DIGIUNO AL MATTINO IN UN GIORNO DI RIPOSO SI DEVE MANGIARE SOLO RISO BOLLITO  CONDITO CON BURRO

E NON SI PUO' BERE PER TRE ORE

QUESTO E' UN LAVAGGIO CHE FA LO YOGIN ESPERTO IO CONSIGLIO DI FARE SOLO GLI ESERCIZI PERCHE' L'ACQUA SALATA PUO' AVERE TANTE CONTROINDICAZIONI

dieta sana esempio

dieta sana 

ecco una esempio di dieta  tipo 

UNA DIETA TIPO PER UNA PERSONA CHE SVOLGE UN LAVORO MEDIO COME LA MAGGIOPARTE DELLE PERSONE POTREBBE ESSERE COSI'

MATTINO

1 POMPELMO

1 CAFFE' CON LATTE SENZA ZUCCHERO

PRANZO

150G DI INSALATA MISTA

100G DI POLLO ARROSTO

5 G. DI OLIO

50G DI PANE

1 CAFFE' SENZA  ZUCCHERO

META' POMERIGGIO

1 MELA

OPPURE 1 YOGURT MAGRO

CENA

70G DI PASTA (CON OLIO, BASILICO OPPPURE PEPERONCINO O AGLIO)

100G DI FAGIOLINI LESSATI O BIETOLE

60 G. DI RICOTTA  O FORMAGGIO MAGRO

IL POLLO PUO' ESSERE SOSTITUITO DA TACCHINO

O 50 G DI PROSCIUTTO CRUDO O 100G DI PROSCIUTTO COTTO MAGRO

LE VERDURE POSSONO VARIARE

le verdure della salute - il porro

le verdure della salute - il porro

il porro è un liliacea biennale e si presenta sotto forma di bulbo poco sviluppato o addirittura assente  con foglie allungate
La parte utilizzata in cucina è quella bianca ci sono varietà estive che si seminano a dicembre e gennaio  autunnali seminate in marzo e aprile  e invernali seminati in maggio e giugno

il porro insieme alle allium come cipolla aglio e scalogno è ricco di organosolfurici volatili che ne caratterizzano l'odore e il sapore contiene fibre tra cui l'inulina  che ha proprietà prebiotiche quindi dà benefici all'intestino e all'organismo

I porri vanno conservati freschi non lavati né tagliati in frigorifero meglio se in un sacchetto di plastica per alimenti
Possiamo mangiarli sia crudi che cotti con la cottura perdono vitamine la cottura a vapore li preserva maggiormente ottimi come contorno e per creme golose

l'auto massaggio

l'auto massaggio

Invece di stendere frettolosamente la crema idratante su tutto il corpo  perché non trasformare il semplice gesto in un benessere psicofisico

il principio base valido in tutte le situazioni è che il massaggio deve essere lieve e delicato e deve andare verso il cuore in direzione della circolazione sanguinea
Partendo dal collo arrivate al decolté passate alle braccia  alla vita al ventre ai fianchi alle gambe
Per riuscire a massaggiare bene la schiena e le spalle potreste chiedere l'aiuto di qualcuno

con la punta delle dita massaggiate il collo e il decolté  con la mano destra sfiorate il lato sinistro e con la mano sinistra il lato destro dall'alto scendete dalla nuca all'incavo della spalla  all'interno del decolté  e risalite piano verso il mento praticando una leggera pressione con I polpastrelli

per rassodare I muscoli delle braccia impastate con I polpastrelli sia l'interno che l'esterno delle braccia dal gomito al polso  e viceversa quindi alzate il braccio e risalite verso l'ascella e poi tornate al gomito
Per sciogliere le articolazioni eseguite delle frizioni circolari con il palmo delle mani  su spalle gomiti e polsi

per la vita e il fianchi pizzicotti delicati e impastamenti sono movimenti necessari per stimolare la circolazione  e tonificare i muscoli
Prendete tra il pollice e l'indice la zona da massaggiare e lavorate alternando ritmicamente le mani

ventre e glutei
con entrambe le mani aperte eseguite un massaggio leggero con movimenti circolari quindi riservate al ventre un leggero impastamento con I polpastrelli
per sciogliere l'adipe  e l'irrigidimento dei glutei eseguire con le nocche delle dita frizioni e percussioni

caviglie ginocchia e gomiti
il massaggio delle gambe avviene in due fasi
primo alternando le mani e tenendo le dita ben aperte frizionate le gambe per restituire tono e elasticità ai tessuti delle caviglie e delle ginocchia e all'interno coscia partite dal ginocchio e risalite all'inguine
secondo all'esterno coscia riservate movimenti di impastamento e percussione

ecco delle ricette naturali per massaggi

olio idratante per ogni tipo di pelle anche secche
amalgamate 3 gocce di limone con 1 cucchiaio di olio  oppure vate bollire a vapore 25 grammi di salvia  in 50 g di olio di oliva o di mais  per 30 minuti

olio anticellulite
mescolate 1 cucchiaio di succo di edera  in un bicchiere di olio di oliva

olio cicatrizzante e depurante
tritate 1 cucchiaio di radici di bardana in un bicchiere di olio di oliva e fate bollire per 30 minuti  lasciate in infusione per 5 giorni

combattere l'acne

combattere l'acne

malattia o inestetismo  corredo dell'adolescenza  ma anche sfogo  in agguato a tutte le età l'acne è un fenomeno che altera la purezza della pelle ancora tutto da definire e studiare

affrontiamo un argomento  che interessa molte persone specie in giovanissima età la pelle impura la pelle che presenta acne più o meno intensa

I brufoli della giovinezza sono un segno classico dell'adolescenza, anzi  sono considerati come una reazione fisiologico  normale della pelle perché l'attività delle ghiandole sebacee ( ghiandole che secernono il grasso cutaneo ) durante la prima giovinezza sale molto rapidamente.
Ma il vero problema dell'acne è lo stato infiammatorio che, con grande rapidità si instaura su queste epidermidi trasformando una semplice pelle grassa con punti neri in una pelle alterata fiorita di brufoli
L'acne è una malattia e come tale va seguita e curata da un medico dermatologo che potrebbe diventare cronica oppure cessare dopo un lungo periodo lasciando però segni molto profondi sul volto non semplici da cancellare

Occorre perciò intervenire con trattamenti specifici subito al principio con trattamenti medici interni ed esterni

le cause

causa prima delle eruzioni è sempre uno squilibrio delle secrezioni cutanee non bisogna però sottovalutare le cause interne che possono favorire la manifestazione dell'acne : le disfunzioni endocrine, le cattive abitudini alimentari che provocano difficoltà digestive, l'abitudine di truccarsi con prodotti molto coprenti senza poi pulire la pelle prima di andare a dormire

il lievito di birra

ricco di vitamine sali minerali e proteine nobili il lievito di birra è ottimo per mantenere l'equilibrio biologico  della flora intestinale quindi un ottimo aiuto contro l'acne
Sono sufficienti due cucchiai al giorno per migliorare la funzionalità intestinale e di conseguenza anche la pelle
Potete assumerlo o sciolto in acqua aggiunto allo yogurt al mattino oppure spolverizzato su insalate ma mai cotto o aggiunto a pietanze calde
attenzione a non farne un uso troppo prolungato

Chi soffre di acne ha una pelle piuttosto delicata meno protetta sia dalle sostanze chimiche sia dalle aggressioni climatiche. Quindi non utilizzate shampoo troppo aggressivi  e irritanti  meglio latte detergente

La maggior parte dei prodotti antiacne è a base di sostanze che hanno un effetto antisettico e antinfiammatorio insieme ad una azione di peeling che irrita la pelle circostante i brufoli
Al mattino dopo un rapido risciacquo con acqua tiepida stendete una crema vitaminica o latte idratante

Dopo una pulizia con latte detergente la pelle va rinfrescata con tonico astringente leggero e naturale

Per prevenire complicazioni occorre seguire regole di igiene quotidiana prima tra tutta quella di non strizzare mai I brufoletti e I coledoni perchè l'eruzione si potrebbe estendere

Alimentazione

E' opportuno mangiare frutta e verdura evitare fritti eliminare gli zuccheri e I grassi I salumi in genere I formaggi fermentati il pesce in scatola, e tutti gli alcolici

Soprattutto consultate il vostro medico e visto che le cure sono lunghe dovrete avere pazienza e costanza

capelli grassi - rimedi

capelli grassi - rimedi

mantenere leggeri e senza traccia di untuosità questo tipo di capelli è difficile ma non impossibile. dovrete lavare I capelli con molta frequenza con uno shampoo ad azione dolce.

MASCHERA RIEQUILIBRANTE

un ottimo trattamento per i capelli e il cuoio capelluto  grassi è la maschera-impacco di argilla naturale che ha proprietà astringenti e normalizzanti del sebo cutaneo
Questo impacco libera I capelli  dall'eccesso di sebo e I capelli ritornano ad essere setosi e brillanti
Si acquista in erboristeria e va ripetuto per 4-6 settimane

una curiosità

i capelli grassi sono un problema molto frequente durante l'adolescenza, periodo in cui le ghiandole sebacee hanno una maggiore attività. Purtroppo  non esistono cure per questa eccessiva secrezione, l'unico rimedio è lavare I capelli più spesso con shampoo adatti

Anche il cuoio capelluto ha bisogno di respirare perciò quando I capelli sono lunghi è un errore teneri raccolti e puntati per tutta la giornata è meglio tenerli liberi per un paio d'ore senza trazione.

Prima di tamponare i capelli con un asciugamano bagnate bene il cuoio capelluto con succo di limone spremuto e filtrato allungato con pochissima acqua , massaggiate delicatamente cute e capelli poiché il limone è leggermente astringente
Poi non sciacquate lasciate asciugare all'aria.

E' necessario liberare la cute de I capelli dalla polvere assorbita durante la giornata residui di lacca e tutte le sostanze che sporcano spazzolando sempre I capelli