LA SCIENZA HA DIMOSTRATO CHE NON ESISTONO REALI DIFFERENZE TRA OLI DI OLIVA ED EXTRAVERGINE DA PUNTO NUTRIZIONALE LE DIFFERENZE POSSONO ESSERE ORGANOLETTICHE NEL SENSO DEL PROFUMO DEL GUSTO
L'OLIO DI OLIVA E' IN GRADO DI PORTARE SOSTANZE ANTIOSSIDANTI E PREVIENEN LE MALATTIE CARDOVASCOLARI, E LE MALATTIE DELLE ARTERIE
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