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lunedì 19 settembre 2016

scrub per il corpo al sale marino

scrub per il corpo al sale marino

Il sale marino è un ottimo ingrediente per realizzare uno scrub cioè un prodotto esfoliante  per la pelle di tutto il corpo.
Durante il massaggio la grana di sale  fino, sciogliendosi rende il peeling dolce e poco aggressivo  combinato con lo yogurt  e olio e sesamo  permette di nutrire la pelle con proteine e acidi grassi.
La profumazione con l'olio essenziale di pompelmo  rende questo trattamento  ancora più gradevole  un vero tonico per l'umore. Se gradite potete sostituirlo con altri oli essenziali  di agrumi come arancio dolce o il bergamotto.

ingredienti per 1 applicazione


2 cucchiai di  sale fino
4 cucchiai di yogurt intero bianco
1 cucchiaio di olio di sesamo
5 gocce di olio essenziale  di pompelmo  o altro agrume

preparazione

Versate il sale fino  e lo yogurt in una ciotola  e mescolate bene 
Aggiungete l'olio di sesamo e per ultimo l'olio essenziale  di pompelmo

questo scrub va preparato  usato subito per evitare che si sciolga il sale fino. Massaggiare dolcemente su tutto il corpo e risciacquate bene

giovedì 8 settembre 2016

crudisti per gusto e per salute

crudisti per gusto e per salute

Si nutrono solamente di  cibi scaldati a temperature inferiori a 40° e che non hanno subito manipolazioni industriali.

quali cibi sono consentiti ?

Gli ingredienti di origine animale non vengono necessariamente esclusi  ma la diete include soprattutto vegetali.
E' comunque una dieta ricca di piatti  piuttosto elaborati  come lasagne  e spaghetti di verdure conditi con ortaggi marinati i formaggi stagionati con semi oleosi e persino il pane realizzato con miscele di semi, ortaggi e frutta secca. Il segreto delle preparazioni che prevedono una cottura sotto i 40°  è conservare le sostanze protettive eliminando i composti indesiderati

Come seguire una dieta crudista ?

Prima di tutto  si può introdurre un antipasto di verdure crude nel menù  e consumare frutta fuori  pasto. Ottimi sono gli smoothies, frullati di ortaggi frutta  e semi.
Per renderli più riscaldanti  basta intiepidirli  e aggiungere spezie a piacere.
Si possono introdurre  i semi germogliati  quinoa e amaranto si possono usare crudi, mentre legumi e cereali  richiedono solo una breve cottura.
Aumentare i prodotti fermentati, accanto ai latticini  anche cavoli  carote cipolle e altri ortaggi una volta fermentati diventano più digeribili  e apportano preziosi  batteri probiotici.

Vantaggi

Di solito se cuociamo ad alte temperature i principi nutritivi vengono alterati soprattutto gli enzimi utili a rinforzare il sistema immunitario.
I prodotti che mantengono i nutritivi  se consumati crudi o poco cotti sono la frutta, la maggior parte delle verdure, le erbe aromatiche, i semi oleosi, i cibi fermentati  come yogurt e crauti  il latte, i condimenti grassi  fra cui l0lio extravergine di oliva.

quali alimenti non sono compresi nella dieta ?

I funghi  selvatici che andrebbero sempre meno almeno scottati
Le patate crude sono tossiche a causa della solanina che attraverso la cottura viene inattivato.
I legumi contengono  diversi tipi di tectine  sostanze tossiche per il sangue.
L'ammollo e una breve cottura eliminano il problema.
Tutta la famiglia dei cavoli contiene sostanze tossiche che vengono completamente eliminate in cottura

quali sono gli utensili utilizzati nella dieta

Uno strumento fondamentale è l'essicatore che permette di praticare una sorta di cottura  a temperature bassissime  mantenendo intatti i principi nutritivi
Con il suo aiuto  oltre a conservare ortaggi e frutta  si possono preparare senza fornelli  deliziose crespelle  pane snack a basso indice glicemico.
Il frullatore è molto utile  permette di omogeneizzare  anche ortaggi bucce e semi  originando frullati molto  cremosi .