INGREDIENTI 1 KG DI FINOCCHI
3 DL DI LATTE MAGRO
1 CUCCHIAIO DI FARINA
40 G. DI GRANA GRATTUGIATO
SALE
TAGLIATE I FINOCCHI A PICCOLI SPICCHI FATELI CUOCERE AL VAPORE
METTERLI IN UNA PIROFILA
STEMPERATE LA FARINA NEL LATTE FATE CUOCERE A FUOCO MODERATO FINCHE' IL COMPOSTO AVRA' PRESO LA CONSISTENZA DI UNA CREMA SALATE UNITEVI IL GRANA
VERSARE IL COMPOSTO SUI FINOCCHI E FATE GRATINARE
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