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giovedì 23 ottobre 2014

METODI DI COTTURA - LA GRIGLIA

GRIGLIATE LLE GRIGLIATE SONO PIU' SAPORITE SE FATTE SU FUOCO DI ERBE E DI LEGNA E PERMETTONO AI CIBI DI CONSERVARE IL LORO SAPORE CEPPI DI VITE, PIGNE, RAMI DI FINOCCHIO ECC.
PERCIO' BISOGNA UTILIZZARE  UN BARBEQUE ALL'APERTO
SI PUO' GRIGLIARE TUTTO CERNI PESCI VERDURE  NON E' NECESSRIO UNGERE GLI ALIMENTI SOPRATTUTTO LE CARNI HANNO  CORPI GRASSI A SUFFICENZA PER EVITARE CHE I PESCI ATTACCHINO  SI POSSONO INUMIDIRE E METTERLI SU UN FOGLIO DI ALLUMINIO CHE PERMETTE DI  GIRARLI
IL TEMPO DI COTTURA VARIA SSECONDO I GUSTI DI OGNUNO E LO SPESSORE DEI PEZZI

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