la presenza contemporanea nelle arance rosse di vitamina C antociani luteina e provitamina A contribuisce a rinforzare i capillari sanguigni aumenta la sintesi di collagene ed è utile per proteggere la retina e il sistema nervoso in generale nei soggetti ipertesi Fanno parte delle arance rosse tre varietà Tarocco Moro e Sanguinello prodotte nella Sicilia Orientale grazie alla terra fertile e al particolare microclima caratterizzato da forti escursioni climatiche che si verificano ai piedi dell'Etna
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