cucinare veloce ma sano

per chi vuol mangiare sano ma fatica a trovare il tempo per fare la spesa e cucinare, i surgelati possono dare una mano 
sono senza dubbio la miglior alternativa  al prodotto fresco  quanto a gusto e valore nutritivo  e la loro sicurezza  è garantita  a patto che si mantenga la cosiddetta catena del freddo  cioè che dalla produzione alla preparazione vengano conservati a 18° C o più bassa
per questo al momento  dell'acquisto è sempre importante controllare i termometri dei banchi frigo   e accertarsi che le confezioni  non siano danneggiate né coperte di lastrine di ghiaccio  cosa che segnalerebbe un  probabile scongelamento accidentale