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giovedì 25 giugno 2015

salute - fate felici i bambini (e adulti )con dolci sani

perché negare ai bambini  il piacere di un buon dolce 
evitate quelli tutti zucchero panna burro  e preferite quelli alla frutta  che sono un'integrazione piacevole ma anche utile per completare la loro razione alimentare

si sa il dolce  è il gusto preferiti ai bambini e non solo ....
ma non c'è soltanto quello dello zucchero  esiste anche il dolce naturale  della frutta che si accompagna a sostanze preziose come le vitamine  e le fibre e a una quantità di  fattori protettivi antiossidanti  Ed ecco  allora che il bisogno di dolcezza dei nostri bambini  può diventare la chiave per  migliorare le vostre abitudini  alimentari  e garantire loro la crescita più sana
Il gusto dolce le viene dal naturale contenuto di zuccheri semplici in particolare il fruttosio  veloci da assimilare per produrre energioa e la rende un ingrediente  ideale  per confezionare eleganti dessert  e nutrienti merende  capaci di soddisfare anche i gusti più difficili 

Una gamma infinita
tutti ugualmente gradevoli  i dolci alla frutta presentano caratteristiche nutritive diverse  secondo gli ingredienti che le compongono
se l'esigenza è quella di  puntare sulla leggerezza e di tenere  a freno le calorie  sono assolutamente  perfetti  i sorbetti le granite  e i frullati senza dimenticare le gelatine dolci  che si ottengono grazie alla presenza nella frutta di una sostanza la pectina  che si rapprende  in morbida gelatina se viene riscaldata  insieme allo zucchero  e all'acido  contenuto nella frutta stessa  e poi raffreddata
viceversa creme di frutta  e bavaresi si realizzano spesso con l'aggiunta di ricotta piuttosto che il latte o le uova
il risultato è quello di unire ai fattori protettivi della frutta anche  una buona quantità di proteine  di alto valore biologico ricche di tutti gli aminoacidi  che servono all'organismo

per sfruttarli al meglio
i dolci alla frutta più sostanziosi  si prestano ad altre modalità di consumo
per esempio  possono ben integrare la prima colazione del mattino piuttosto che rappresentare un'alternativa alle merendine pomeridiane 
senza dimenticare di combinare gli ingredienti
  in modo da preparare persino piatti unici capaci di soddisfare in modo tanto goloso quanto sano  le necessita di un veloce snack

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