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lunedì 27 ottobre 2014

PEPE

IL PEPE APPARTIENE ALLA FAMIGLIA DELLE PIPERACEE ORIGINARIO DELL'INDIA  E CONLTIVATO NEI PAESI TROPICALI E' UN ARBUSTO LIANOSO CON TRALCI CHE ARRIVANO ANCHE A 10 15 METRI DI ALTEZZA
HA FOGLIE ALTERNE  PICCIOLATE CON 2-3 GRANDI NERVATURE  PER LATO  FIORI POCO VISTOSI RACCOLTI IN SPIGHE I FRUTTI SONO DELLE PICCOLE  DRUPE CONTENGONO UN PRINCIPIO RESINOSO DI SAPORE ACRE E PUNGENTE, GLI ALCALOIDI PIPERINA E CAVICINA  E UN OLIO ESSENZIALE
SI UTILIZZANO PROPRIO I FRUTTI  IN COMMERCIO  VI SON TANTI TIPIT DI PEPE ESPLICA UN'AZIONE TONICA, STIMOLANTE LA DIGESTIONE  E VIENE USATO PER AROMATIZZARE I CIBI

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