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martedì 11 novembre 2014

LE ERBE DELLA SALUTE - La CANNELLA

la cannella appartiene alla famiglia delle lauracee è un alberello di media taglia  la spezia si ottiene dalle cortecce di rami di piante appositamente coltivate  e continuamente potate  per favorire l'emissione di giovani  rami
la corteccia contiene un olio  essenziale costituito  da aldeide cinnamica eugenolo  furfurolo   tannino pectine e zuccheri
la cannella esplica un'azione  stimolante la digestione e si usa in cucina, in liquoreria  e come correttivo Entra nella composizione di svariate pozioni stimolanti

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